Beskrivning
Victorinox berömda brödkniv med trähandtag och 26 cm långt blad (exklusive handtaget). Trähandtaget är format för handen med mjukt formade skydd för handen som ger säkrare användning och bättre grepp. Användningsområdet är inte begränsat till bara bröd utan kan även med fördel användas för att t.ex. filéa lax, skära grönsaker och kött. En storfavorit i såväl restaurangköken som bland surdegsbagarna.
Tack vare det lätt böjda bladet kan man skära en skiva bröd i en rörelse. Vågtandningen betyder också att den håller skärpan längre. Går inte att köra i diskmaskin då trähandtaget kan spricka och knivbladet riskerar att bli slött.
